Jangan terburu merasa bersalah jika Anda menyambut tawaran
sepotong cokelat dari teman. Cokelat sering dituduh sebagai ‘pengganggu’
program diet. Padahal, dalam sepotong cokelat terdapat unsur gizi yang cukup
bermanfaat!
COKELAT BITTERSWEET
Adalah jenis cokelat terbaik untuk kesehatan jantung Anda,
bukan hanya karena dapat memancing munculnya rasa bahagia, tetapi juga
mengandung unsur antioksidan, yang disebut phenol
yang terdapat pada biji cokelat (cocoa).
Zat phenol ini dapat mencegah
pengerasan arteri, juga mencegah serangan jantung dan kemungkinan stroke. Semakin pekat cokelat, semakin
bagus khasiatnya, karena mengandung lebih banyak cocoa.
COKELAT SUSU (MILK
CHOCOLATE)
Kandungan cocoanya
lebih sedikit karena cokelat jenis ini telah dicampur dengan susu dan gula. Tak
heran kalau cokelat susu lebih banyak mengandung lemak. Tak perlu risau membaca
kandungan lemak jenuh yang biasanya tertera dalam label, karena hal itu tidak
akan mempertinggi angka kolesterol Anda.
COKELAT PUTIH
Sebenarnya, cokelat putih bukan merupakan ‘cokelat’
dalam arti sebenarnya, karena tidak mempunyai kandungan cocoa sama sekali. Jadi, khasiat dua jenis cokelat di atas tidak
berlaku untuk cokelat putih.
