Apa Itu: KLABET?

Nama lain klabet adalah fenugreek, yang juga dikenal dengan nama methi, merupakan salah satu jenis rempah yang berasal Asia bagian Barat dan Mediterania. Banyak digunakan dalam masakan India atau Afrika, karena merupakan salah satu bahan penting dalam bumbu kari.

Bentuknya ada yang berbutir kasar atau bubuk, warnanya oranye kecoklatan. Klabet yang berbentuk kasar sebaiknya disangrai dulu sebelum digunakan untuk menghilangkan rasa pahit.

Sumber gambar: theurbanmama.com