Cara membuat acar cabai ini mudah, seperti resep berikut:
Bahan:
250 gr cabai rawit yang utuh atau diiris tipis
10 butir bawang merah diiris tebal
1 sdm cuka masak
3 sdm gula pasir
2 sdt garam
Cara membuat:
Rebus cabai rawit dan bawang merah hingga lunak dan berubah warna. Angkat dan dinginkan.
Campur suka, gula, dan garam dengan 150 ml air matang.
Masukan cabai dab bawang merah rebus ke dalam campuran air cuka, dan aduk rata.
Biarkan selama beberapa jam.
Acar cabai siap sebagai pelengkap mi. Simpan dalam lemari es biar lebih awet.
